Karbanátky, Sekaná
20. 2. 2010
Karbanátky 50 dkg mletého masa (mix hovězí a vepřové), 1,5 rohlíku, sůl, pepř,
koření na mletá masa, vejce, cibule, strouhanka
Rohlík namočíme do vody, necháme pořádně vsáknout. Vymačkaný rohlík, cibuli nastrouhanou na jemném struhadle, vejce, sůl, pepř a koření přidáme do mísy k mletému masu. Vypracujeme těsto do kterého zapracujeme podle potřeby 1-2 lžíce strouhanky. Tvoříme karbanátky, které ještě obalíme ve strouhance a na oleji pečeme z obou stran do zlatova.
Sekaná 50 dkg mletého masa (mix), 1 vejce, cibule, 2 rohlíky, sůl, pepř, koření
na mletá masa, majoránka, slanina, sladká paprika
Do mísy k mletému masu přidáme namočené a vymačkané rohlíky, na jemném struhadle nastrouhanou cibuli, vejce, na kostičky nakrájenou slaninu, sůl a ostatní koření. Vypracujeme pevnější hmotu, v případě potřeby přidáme strouhanou housku. Z hmoty vytvarujeme dvě šišky, které upravíme rukama namočenýma ve studené vodě. Vložíme do pekáčku, trochu podlijeme vodou a pečeme do zlatova. Můžeme péct na pečícím papíře, pak není třeba sekanou podlévat.
koření na mletá masa, vejce, cibule, strouhanka
Rohlík namočíme do vody, necháme pořádně vsáknout. Vymačkaný rohlík, cibuli nastrouhanou na jemném struhadle, vejce, sůl, pepř a koření přidáme do mísy k mletému masu. Vypracujeme těsto do kterého zapracujeme podle potřeby 1-2 lžíce strouhanky. Tvoříme karbanátky, které ještě obalíme ve strouhance a na oleji pečeme z obou stran do zlatova.
Sekaná 50 dkg mletého masa (mix), 1 vejce, cibule, 2 rohlíky, sůl, pepř, koření
na mletá masa, majoránka, slanina, sladká paprika
Do mísy k mletému masu přidáme namočené a vymačkané rohlíky, na jemném struhadle nastrouhanou cibuli, vejce, na kostičky nakrájenou slaninu, sůl a ostatní koření. Vypracujeme pevnější hmotu, v případě potřeby přidáme strouhanou housku. Z hmoty vytvarujeme dvě šišky, které upravíme rukama namočenýma ve studené vodě. Vložíme do pekáčku, trochu podlijeme vodou a pečeme do zlatova. Můžeme péct na pečícím papíře, pak není třeba sekanou podlévat.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář