Jdi na obsah Jdi na menu
 


Bramborový knedlík

7. 2. 2010
Bramborový knedlík    60 dkg brambor, 20 dkg hrubé mouky, 10 dkg dětské krupičky,
                                   vejce, sůl

Brambory uvařené ve slupce nastrouháme na hrubém struhadle. Zasypeme hrubou moukou a krupičkou, přidáme vejce a sůl. Na pomoučeném vále zpracujeme těsto. Pokud je těsto příliš měkké, přidáme mouku. Utvoříme válečky a do vařící vody vložíme na 25 minut. Knedlíky je třeba ihned po zpracování vložit do vařící vody. Syrové těsto jinak řídne. Vařečkou obracíme, aby se knedlíky nepřichytily u dna.
 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář