Jdi na obsah Jdi na menu
 


Květákové placičky, Lečo

24. 10. 2010

Květákové placičky  1 květák, sůl, muškátový květ, 2 vejce, 3 lžíce hl. mouky, olej

Květák omyjeme a syrový nastrouháme na struhadle (větší otvory). Přidáme sůl, trochu muškátového květu, hl. mouku a žloutky. V míse promícháme a nakonec do směsi lehce přimícháme z bílků ušlehaný sníh. Na rozpáleném tuku lžicí tvarujeme placičky a smažíme z obou stran do zlatova.

 

Lečo   5 rajčat, 3 bílé papriky, cibule, 2 vejce, 3 stroužky česneku, 15 dkg měkkého salámu, sůl, pepř, máslo nebo olej

Do kastrolku dáme rozpustit máslo a drobně nakrájenou cibuli a česnek lehce osmažíme. Přidáme na proužky nakrájené papriky, sůl, pepř a dusíme 5-7 minut. Na kostičky nakrájený salám a rajčata přidáme do směsi a společně podusíme ještě asi 10 minut. Nakonec přidáme vejce a mícháme dokud neztuhnou. Jako příloha se hodí vařený brambor nebo chléb.